Баклажаны — капризная культура, которая любит тепло, влагу и питание. При правильном уходе они щедро отдают урожай крупных, блестящих плодов. Разберём ключевые моменты ухода.
Полив
- Поливайте тёплой водой (+25…+30 °C), отстоянной в баке.
- До цветения — 1 раз в неделю, в жару и при плодоношении — 2–3 раза.
- Поливайте под корень, не допуская попадания воды на листья.
- Оптимальная влажность почвы — около 80%.
Подкормка
Баклажаны отзывчивы на органику и минеральные удобрения. Через 2 недели после высадки подкормите азотным удобрением для роста зелёной массы. В период цветения и завязывания плодов — фосфорно-калийными. Каждые 2–3 недели чередуйте корневые и некорневые подкормки.
Формирование куста
- Удаляйте пасынки ниже первой развилки.
- В теплице формируйте куст в 2–3 стебля, в открытом грунте — в 1–2.
- Прищипывайте верхушку, когда куст достигнет нужной высоты.
- Удаляйте пожелтевшие листья и лишние завязи, чтобы плоды были крупнее.
Температура и свет
Баклажаны не переносят холода: при температуре ниже +15 °C они останавливаются в росте и сбрасывают цветы. Оптимальная температура — +25…+30 °C днём. В открытом грунте при похолодании укрывайте растения агроволокном.
Рыхление и мульчирование
После полива аккуратно рыхлите почву, не повреждая корни. Мульчирование соломой или перегноем сохранит влагу и уменьшит количество сорняков. Подвязывайте высокорослые кусты к опоре, чтобы они не ломались под тяжестью плодов.
Сбор урожая
Снимайте плоды в стадии технической спелости, когда они достигли сортового размера и приобрели характерный блеск. Переросшие баклажаны грубеют и горчат. Срезайте плоды секатором вместе с плодоножкой.