Лук-порей — ценная овощная культура с длинным периодом вегетации (150–200 дней), поэтому в средней полосе его выращивают только через рассаду. Правильный посев и уход позволяют получить толстые белые стебли, которые ценятся за нежный вкус и полезные свойства.
Сроки посева
Лук-порей сеют на рассаду за 60–70 дней до высадки в грунт. В средней полосе оптимальный срок — конец февраля — март. Не сейте слишком рано — переросшая рассада хуже приживается. Для раннего урожая можно сеять в феврале, для осеннего — в марте.
Подготовка семян
- Обеззаразьте семена в слабом растворе марганцовки 20–30 минут.
- Замочите в тёплой воде или стимуляторе роста на 12–24 часа.
- Можно прорастить семена во влажной ткани до появления ростков.
- Сейте только полновесные семена — они дают сильные всходы.
Посев
Сейте семена в рыхлый питательный грунт на глубину 0,5–1 см. Лук-порей хорошо переносит пикировку, поэтому можно сеять в общую ёмкость с последующей пикировкой или сразу в отдельные стаканчики. Накройте ёмкости плёнкой и поставьте в тёплое место (20–25 °C) до появления всходов.
Уход за всходами
- После всходов снизьте температуру до 15–18 °C и обеспечьте яркий свет.
- Поливайте умеренно тёплой водой, не заливая — переувлажнение ведёт к чёрной ножке.
- При нехватке света используйте фитолампы, чтобы рассада не вытягивалась.
- Подкормите рассаду через 2 недели после всходов слабым раствором комплексного удобрения.
Пикировка
Если сеяли в общую ёмкость, пикируйте при появлении 2 настоящих листьев. Аккуратно пересадите сеянцы в отдельные горшочки, заглубляя до первого листа. После пикировки притените на 2–3 дня. Лук-порей хорошо переносит пересадку и быстро восстанавливается.
Высадка в грунт
За 2 недели до высадки закалите рассаду, вынося её на свежий воздух. Высаживайте в грунт, когда минует угроза заморозков, в бороздки глубиной 10–15 см. По мере роста окучивайте растения — это отбеливает стебель и увеличивает его длину. Закалённая рассада лука-порея быстро приживается и даёт толстые сочные стебли.